Nutrição Bacharelado | Universidade de Fortaleza

Profissional analisa substância.

Esse curso é para quem quer…

... a melhor formação em Nutrição de Fortaleza; e planejar, executar e avaliar ações de cuidado ao ser humano de forma a garantir a promoção da saúde, prevenção e tratamento de doenças e a segurança alimentar e nutricional.

e deseja…

… atuar nas três grandes áreas da nutrição: alimentação coletiva, nutrição clínica e saúde coletiva; além da docência, indústria de alimentos, nutrição esportiva e marketing, em unidades de alimentação e nutrição, empresas, restaurantes, indústrias, instituições, escolas, hospitais, academias, spas, unidades básicas de saúde, programas nacionais de saúde e vigilância sanitária, entre outros.

Período
Manhã | Tarde

Duração
4 anos

Vagas
135

Informações para contato

Professora Carolinne Reinaldo Pontes

  • E-mail de contato: nutricao@unifor.br
  • Fone de contato: (85) 3477.3282
  • Endereço de contato: Bloco H | Sala 04

Por que cursar Nutrição na Unifor?

Na Unifor, você se forma profissional da saúde apto a contribuir para a promoção de saúde e prevenção e tratamentos de doenças, a partir das suas necessidades, costumes e hábitos alimentares. 

Como nutricionista, pode atuar como gestor em unidades de alimentação e nutrição; pode exercer atividades privativas da profissão, como assistência e educação nutricional de coletividades ou indivíduos, assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial e em nível de consultórios de nutrição e dietética. Aqui, o aluno é capacitado para um mercado em expansão no Estado e no país, tendo em vista a grande valorização de um estilo de vida saudável por parte da população em geral.

Criado em 2002, o Curso de Nutrição da Unifor tem como proposta formar profissionais capazes de exercer a profissão nas três grandes áreas da Nutrição. Nele, você desenvolve a concepção da segurança alimentar e nutricional e a atenção dietética nas diversas áreas. A graduação é referência em excelência no processo de ensino-aprendizagem, com a utilização de metodologias ativas. Apresenta projeto didático-pedagógico inovador, matriz com integração curricular, atenta às tendências do mercado e diretrizes do MEC, que atribuiu o conceito 4 ao curso, numa escala de 1 a 5. A graduação em Nutrição também recebeu 4 estrelas do Guia do Estudante em 2017

O curso possui carga horária de 3636 horas, distribuídas em 4 anos. As aulas práticas compõem aproximadamente dois terços dessa carga horária. No NAMI, os alunos realizam atendimento nutricional desde o 4º semestre semestre do curso, sob a supervisão dos professores, podendo aliar, ainda na Universidade, teoria e prática da vivência profissional.

Além disso, você participa ainda de eventos didáticos, encontros com egressos, iniciação à docência e científica, atividades culturais e de extensão. Outros diferenciais da graduação em Nutrição da Unifor são os programas de apoio ao estudante, como os Programas Tutorial Acadêmico, de Apoio Didático, de Apoio Psicopedagógico, além da inserção do aluno em pesquisas, monitorias acadêmicas, grupos de estudo, intercâmbios internacionais, programas de extensão, ciclos de atualização e fóruns de pesquisa, dentre outros. O curso conta ainda com módulos optativos que enfatizam áreas como esporte, gastronomia e oncologia.

Espaço de estágio para os alunos do Centro de Ciências da Saúde, o Núcleo de Atenção Médica Integrada (NAMI) é referência em toda a região por oferecer atendimento médico de excelência. 

O NAMI abriga uma das iniciativas de extensão mais importantes do curso, o Programa Interdisciplinar de Nutrição aos Transtornos Alimentares e Obesidade (Pronutra). Referência no país, o programa insere o aluno na prática interdisciplinar e no cuidado especializado de atendimento ambulatorial. Para participar do Pronutra, os alunos de Nutrição e Psicologia participam de uma seleção.

Para saber mais sobre o Pronutra, CLIQUE AQUI.

Como aluno de Nutrição na Unifor, você conta na sua formação com espaços para disciplinas e pesquisas das áreas básica e aplicada. Entre eles, estão:

  • Laboratórios de Práticas dietéticas;
  • Laboratório de Tecnologia de Alimentos; 
  • Laboratório de Análise Sensorial;
  • Laboratório de Bromatologia; 
  • Laboratório de Avaliação nutricional;
  • Laboratório de Práticas educativas em nutrição;
  • Laboratório de Nutrição e informática;
  • Laboratório de Nutrição materno-infantil;
  • Laboratório de Alimentação coletiva.

Nossos laboratórios possuem equipamentos modernos tais como ultrassom, calorimetria indireta, adipômetros, peças anatômicas, luxímetros decibelímetros, termômetros, entre outros.

O curso de Nutrição da Unifor possui 4 estrelas no Guia do Estudante e Nota 4 em Conceito de Curso (CC). O Conceito de Curso é a nota final de qualidade dada pelo MEC aos cursos de graduação das instituições de ensino superior no Brasil.

Paula Cals, egressa e professora do curso de Nutrição

“Tive muitas oportunidades durante o curso: monitoria institucional, iniciação científica. Após a graduação, fiz especialização e mestrado. Esse vínculo com a Unifor me ajudou muito na atuação profissional"

Paula Cals, egressa e professora do curso de Nutrição

Daniel Gurgel, egresso do curso de Nutrição

“Minha trajetória acadêmica foi voltada desde o princípio para a pesquisa e aproveitei tudo o que a Unifor oferece: extensão, pesquisa, monitoria, disciplinas optativas e estágios extracurriculares”

Daniel Gurgel, egresso do curso de Nutrição

Disciplinas Obrigatórias

Semestre 1

Semestre 2

Semestre 3